Waduh, sejak bulan pose ni memg xsempat2 nk update menu kt blog ni... secara kebetulan anakanda tdo ni, update jap menu berbuka semlm... ikan pari bakar dgn air asam...
Bahan ikan:
Ikan Pari (perapkan dgn sedikit garam+aji+lada sulah)
Bakar =)
Bahan air pencicah:
2 sudu teh asam jawa
½ sudu teh belacan (bakar sikit lg best)
10 biji cili padi (dihiris) -ikut citarasa nk pedas tambah lg 1 biji bawang besar (dihiris)
1 biji tomato (dipotong dadu) -klu xde xpe
2 biji bwg kecil dibakar
Sedikit garam, gula, gula melaka
Limau kasturi (ambik air jer)
Cara:
- Masukkan air suam ke dalam bekas berisi asam jawa (guna pes pun xpe)
- masukan semua bahan yg dihiris td dlm air asam jawa
- tumbuk belacan, gula melaka dan bawang bakar.. masukkan sekali dlm air asam
- tambah garam dan gula ikut rasa
- perah asam limau
- siap utk dihidangkan =)
pasti best..
