RSS

Ayam Masak Taucu

Tuesday, June 14, 2011 | Labels:


Bahan:

  • Ayam
  • Serai batang
  • Halia
  • Cili besar ( nk pedas letak cili api)
  • Cili boh / cili kering kisar
  • Bawang merah
  • Bawang Putih
  • Bawang besar (hiris bulat)
  • Taucu
  • Tomato, carrot, kacang panjang
Cara masak:

  1. Bersihkan ayam n toskan
  2. Kisar bawang merah, putih, halia, serai n taucu..ketepikan
  3. kacang n carrot dipotong panjang. cili potong nipis (leh blend sekali bawang klu nk) tomato belah 4
  4. Panaskan minyak dan tumis bahan kisar +cili boh hingga naik bau... bila dh naik bau masukkan ayam dan tutup hingga ayam masak.
  5. Bila ayam dh masak dan sebati, masukkan sayur, bwg besar & cili besar
  6. last sekali masukan perasa n tomato
  7. Siap utk dihidangkan

  • Digg
  • Del.icio.us
  • StumbleUpon
  • Reddit
  • RSS
Read User's Comments0
Posted by AirTanganUmmi

Udang Masak Lemak

Tuesday, June 14, 2011 | Labels:


Bahan:

  • Udang
  • lengkuas
  • Kunyit hidup
  • Cili padi
  • Bawang Merah
  • Santan
  • Perasa
  • Beras ( utk memekatkan kuah)
  • timun batang ( leh gak tukar dgn belimbing buluh, kacang, bendi dll yg sesuai)


Cara buat:

  1. Basuh udang bersih2 n toskan
  2. Tumbuk cili padi, lengkuas, kunyit, bawang (tambah secubit beras utk memekatkan kuah)
  3. Masukkan bahan yg ditumbuk dlm santan dan masak atas api yg sederhana, kena selalu kacau klu x nt santan akan berketul2... Bila mengelegak masukkan udang & timun batang yg dipotong memanjang.
  4. Last sekali masukkan perasa
  5. Siap utk dihidangkan

  • Digg
  • Del.icio.us
  • StumbleUpon
  • Reddit
  • RSS
Read User's Comments0
Posted by AirTanganUmmi

Perut Lembu Air Asam

Tuesday, June 14, 2011 | Labels:


Menu yg mudah dah ringkas. Sila cuba yer, sgt sedap...

Bahan yg diperlukan:

Semestinyer Perut Lembu ( perut muda yg paling mudah disediakan)
Asam Limau Nipis
Bawang Besar
Cili Besar (nk pedas boleh cili api)
(leh tambah aksesori mcm timun btg, carrot yg diparut halus, gaul sekali)  xletak dlm pic ni..
Perasa (garam, gula, aji dll)

Cara buat:

Basuh perut bersih2, kemudian rebus hingga masak... bila dh masak nt potong kecil2 (ikut citarasa). Kemudian gaul dlm air rebusan td dan tambah semua bahan2. Pandai2 la rasa ikut sedap rs.. Bestbmkn dgn nasi panas...



  • Digg
  • Del.icio.us
  • StumbleUpon
  • Reddit
  • RSS
Read User's Comments0
Posted by AirTanganUmmi
Subscribe to: Posts (Atom)