Bahan:
- Daging ( bahagian urat keting paling best singgang)
- Bawang merah
- Cili kering (hiris kecil2)
- Rempah (ketumbar) tumbuk halus
- asam keping
- lada hitam (tumbuk halus)
- sedikit halia
- sedikit lengkuas
- Perasa
cara masak:
- Potong daging, basuh, toskan
- Bawang merah, halia, lengkuas dimayang halus digaul bersama daging hingga sebati. Masukkan sekali ketumbar, lada hitam. Kemudian masak atas api yg sederhana hingga daging empuk bersama sedikit air
- Bila daging dh empuk, masukkan air (sukatan ikut citarasa) sbgi kuah & tambah asam keping, cili kering dan perasa
- Boleh dihidangkan
0 comments:
Post a Comment