Bahan2:
Beras
Sedikit santan
Pewarna biru ( bagi yg nk warna, klu xde warna putih pn ok)
Daun Pandan
Daun Limau purut
* cara masak : basuh beras & masak mcm biasa cuma tambah pewarna( klu nk warna) + santan + garam +daun pandan +limau purut..tggu jer nasi masak.
Kelapa (digoreng garing)
Gula melaka
Isi ikan (rebus/bakar)
Bawang merah
Lada hitam
Perasa (garam, gula, aji)
(klu suka leh tambah serai batang diracik halus)
* cara buat : kelapa yg digoreng ditumbuk halus, kemudian tumbuk bawang merah, lada hitam, isi ikan dan gaul dlm kelapa td hingga sebati. kemudian racikkan gula melaka dlm kelapa & tambah perasa..dh siap utk dimakan...
Ambik jer mana2 pucuk dlm kebun yg leh wat kerabu mcm pucuk serai, kesum dicampur timun batang, kacang panjang, tauge, bunga kantang diracik halus, kobis = xkisah janji asal ada kerabu
Sambal : xsusah wat sambal cuma tumbuk cili api hingga lumat, kemudian masukkan perasa dan sedikit cuka mkn atau asam limau..dh siap
budu : klu nk mkn nasi kerabu kena masak budu br best. Masukkan bawang merah, perahan asam limau, sedikit cili api dan masak atas api sederhana, klux nk pekat sgt, masukkan sedikt air..
0 comments:
Post a Comment